RESTAURANT RECOMMANDE
Auberge de PeyrepertuseTél. 04 68 45 40 40
11 350 Rouffiac-des-CorbièresFax 04 68 45 40 40

Domaine de Dernaceuillette
Pays Corbières Minervois

Guillaume Boussens, vigneron d’altitude, élabore des vins entre 18 et 24 hl/ha. Ses vignes (âgées de 70 à 127 ans) situées dans les Hautes Corbières, profitent d’un micro climat et d’un terroir aux multiples sols. Vendanges manuelles, micro vinification, assemblages de Carignan, Grenache et Syrah. Le petit Derna, Vin de Pays de Cucugnan, excellent en apéritif, et sur le repas, vin de plaisir. Domaine de Dernacueillette, élevage en barriques, excellent sur les viandes... Cuvée Anne Fleur, vin exceptionnel. Trois vins élus coups de cœur de l’Union des Sommeliers de France en 2003 et 2004.


Guillaume Boussens, vine grower of altitude, works out wines between 18 and 24 hl/ha. Its vineyards (old from 70 to 127 years) located in Hautes Corbières, benefit from a micro climate and a terroir with its different soils. Manual harvesting, micro wine making, assemblages of Carignan, Grenache and Syrah. Le petit Derna, Vin de Pays from Cucugnan, fabulous served before or with a meal, a wine of plea- sure... Domaine de Dernacueillette, ageing in barrels, excellent with meat...Cuvée Anne Fleur, exceptional wine. Three selected wines “coup de cœur” of the “Union des Sommeliers de France” in 2003 and 2004.   Guillaume Boussens, viticultor de altitud, elabora vinos entre 18 y 24 hl/Ha. Sus vignes (viejos de 70 a 127 años) situados sobre los hautes Corbières, aprovechan de un micro clima y de una tierra a los múltiples suelos. Vendimias manuales, micro vinificación, montajes de Carignan, grenache y syrah. “Le petit Derna”, vin de pays de Cucugnan, excelente en aperitivo, y sobre la comida, vino de placer. “Domaine de Dernacueillette” gana- dería en barrica, excelente sobre las carnes... “Cuvée Anne Fleur", vino excepcional. Tres vinos elegidos “coup de cœur” de la Unión de los Sumilleres de Francia en 2003 y 2004
11330 Dernacueillette
Tél. 06 70 79 38 46 - 06 07 01 26 80
Fax 04 68 42 27 97
guillaume.boussens@tiscali.fr
www.dernacueillette.com
Vente sur RDV au caveau et à l’Auberge de Peyrepertuse
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