Situé dans le triangle magique formé par les villages de Peyriac-de-Mer, Portel et Sigean, le ter- roir des Caves Rocbère se niche sur les coteaux surplombant les étangs et la mer. Sur ces sols rocailleux, faits de calcaires durs et de terrasses de galets roulés, la vigne a vu le jour dans les premiers siècles de notre ère. Le Grand Opéra, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée Corbières est élaboré à partir de Mourvèdre, de Syrah, de Carignan et de Grenache. Ce vin riche, puissant, gras, généreux où les notes balsamiques se fondent aux arômes de cassis, pruneaux, cacao et de sous-bois, truffes, venaison est élevé en barriques bordelaises pendant une durée d’un an dans le chai de Terra Vinea.